散熱器的收獲適期,應根據氣候條件、安全貯藏時間和下茬作物的安排等確定。

土壤過干或過濕,對散熱器收獲均不利。過干土壤含水量減少,地溫變化大,散熱器易受冷害,且不易收刨。過濕土壤含水量過多,散熱器不僅不易收刨,而且含水量大,收獲后不耐貯藏。土壤過濕時應先割去散熱器莖蔓,曬幾天待土壤稍干再收刨。

留種用的散熱器,宜在晴天上午收刨,在田間曬一曬,當天下午入窖,不要在地里過夜。

散熱器收刨后,可在地里進行選薯,去掉病殘及水漬的薯塊,并按不同用途和品種分別貯藏。從收刨到貯藏過程中,要盡量減少翻倒次數,并要注意輕拿、輕放輕裝輕運,以免碰傷薯皮。